美味しい!昔ながらの、酒まんじゅうのお店

八高線北八王子駅近くに、昔から変わらず米麹を
使った酒まんじゅうのお店です。

現在は2代目ご夫婦が跡を継いで作っています。

内田酒まんじゅう店舗

内田酒まんじゅう店舗

まんじゅうの皮も麹の程よい風合いで、つぶし餡も
程よい甘さで皮との相性抜群。
見た目はふっくらまん丸ではありませんが、そこが
自然発酵の麹を使って手作りの
証しの一つです。

まんじゅうの餡

まんじゅうの餡

全て手作りのため、その日の気候や湿度で発酵の具合が
微妙に変化するからです。

出来立ての酒まんじゅう

出来立ての酒まんじゅう

先代はよく「今日はうまい格好にならない!」などと、
店先に置いてある麹について色々
解説してくれました。
でも美味しい!
買う時は、必要数にプラス1、2個別に戴き帰りの車の
中で食べながら帰るのが定番。
ほぼ、午前中で売り切れ。特にお祭りなどの時は事前に
予約注文しても断られる時があります。

白い紙にスタンプの店名

白い紙にスタンプの店名

八高線北八王子駅近く、八王子1中とお蕎麦やさんが目印
内田 酒まんじゅう店
住所:東京都八王子市石川町2966-16
電話番号:042-642-0389
営業時間:9時30~売切れまで(午前中が目安)
定休日 月曜日、第1日曜日、第3日曜日

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